Los chiles en nogada simbolizan la bandera

Uno de los más interesantes datos sobre la comida mexicana es que cada día festivo tiene su propia comida tradicional. Para el Día de la Independencia, las familias y los restaurantes de todo el país cocinarán chiles en nogada: chiles verdes rellenos de carne molida y verduras, cubiertos con una salsa cremosa de nueces, y semillas de granada roja. El verde, blanco y rojo de esta comida tradicional mexicana reflejan los colores de la bandera del país, combinación perfecta para el Día de la Independencia.